Descrizione
Ingredienti sfoglia
Semola di grano duro, farina grano tenero, uova fresche.
Ripieno
Carne di chianina dell’Appennino centrale, carne suina, prosciutto crudo IGP di Norcia, mortadella Favola Palmieri, parmigiano reggiano 36 mesi, noce moscata, sale, pepe.
Condimento consigliato
- Panna e tartufo.
- In brodo di carne.
- Burro e salvia.
- Olio e parmigiano.
