Tipo di pasta


Tortelli ripieni di blu di capra – Az. Agr. Fattoria Calcabrina

30.00 al KG, IVA inclusa

Descrizione

Ingredienti sfoglia
Semola di grano duro, farina grano tenero, uova fresche, acqua.
Se verde con spinaci decongelati, se rossa con rapa rossa, se nera con carbone vegetale , se fucsia con mirtilli decongelati, se marrone con liquirizia.

Ripieno
Panna fresca, latte, blu di capra dell’Azienda Agricola Fattoria Calcabrina, sale, pepe.

Condimento consigliato

  • Saltati in padella e guarniti con nocciole croccanti.
  • Guarniti con tartufo a scaglie.
  • Burro e salvia.
  • Olio e parmigiano.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
peso unitario

Circa 30/35 grammi.

porzione

Si consiglia un numero di 5 tortelli a persona per porzione (cottura al dente 3 minuti in acqua bollente).

Scegli la tua sfoglia

classica all'uovo, colorata

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