Descrizione
Ingredienti sfoglia
Semola di grano duro, farina grano tenero, uova fresche, acqua.
Se verde con spinaci decongelati, se rossa con rapa rossa, se nera con carbone vegetale , se fucsia con mirtilli decongelati, se marrone con liquirizia.
Ripieno
Panna vegetale, parmigiano Reggiano, pasta nocciole IGP, sale.
Condimento consigliato
- Cicoria, Tartufo fresco e pane croccante alle nocciole tostate.
- Crema di parmigiano e tartufo fresco
- Burro e salvia.
- Olio e parmigiano.
