Descrizione
Ingredienti sfoglia
Semola di grano duro, farina grano tenero, uova fresche, acqua.
Se verde con spinaci decongelati, se rossa con rapa rossa, se nera con carbone vegetale , se fucsia con mirtilli decongelati, se marrone con liquirizia.
Ripieno
Ricotta Fresca, Asparagi di bosco, Parmigiano Reggiano, sale, pepe.
Condimento consigliato
- Salciccia e pane croccante alle nocciole tostate.
- Saltati con olio e guarnito con scaglie di parmigiano
- Pomodoro
- Burro e salvia.
- Olio e parmigiano.
