Descrizione
Ingredienti
Semola di grano duro, farina grano tenero, uova fresche, sale, pepe.
Ripieno
Ricotta fresca mista artigianale, Grana padano riserva 24 mesi, spinaci freschi, sale, pepe, noce moscata.
Condimento consigliato
- Pomodorini e porcini.
- Crema di spinaci, tartufo e nocciole tostate.
- Burro e salvia.
- Olio e parmigiano.
